최근 몇 년간 경기불황으로 인해 안정적인 수익창출을 목적으로 창업시장에 진출하는 사람들이 늘어나고 있지만, 정확한 계획 없이 시도했다가 실패하거나 실패하는 사람들이 늘어나고 있습니다.
업계 변화를 고려하는 사례도 늘어나고 있다.
특히 많은 분들이 희망하는 카페 업계의 경우 경쟁이 치열하기 때문에 성급하게 창업을 하면 결국 폐업하게 될 수도 있습니다.
실제로 국세청에 따르면 커피·음료 전문점의 영업기간은 3년 1개월로 최하위권이어서 도전을 하다가 빨리 문을 닫는 경우가 많다.
더욱 주의가 필요한 산업 중 하나로 꼽혀왔습니다.
창업에 성공하지 못한 사람들이 마지막 희망으로 업종을 바꾸고자 추천 브랜드에 대해 많은 질문을 하고 있다.
한 번 실패를 경험했다면, 다시 실패하지 않기 위해 과거에 성공하지 못한 이유를 분석하고 보완해 보세요. 이를 할 수 있는 브랜드를 찾기 위해서는 정보를 체계적으로 수집하고 분석하는 시간이 필요했습니다.
실패 없는 준비 과정을 원한다면, 스타트업 컨설턴트인 제 입장에서는 탄탄한 준비 과정을 통해 성공에 가까워지는 손쉬운 방법 중 하나입니다.
하나는 관련 서적을 읽는 것인데, 실제로 업계에 종사해 본 경험이 있는 사람들로부터 지식과 정보를 얻는 것이 중요하다고 생각하기 때문입니다.
전문지식을 얻기 위해 다른 스타트업 컨설턴트들과 함께 관련 서적도 여러 권 읽었습니다.
읽어본 결과, 이 책은 우리가 예비 창업자들에게 추천하고 싶은 내용은 물론, 성공의 핵심 요소가 무엇인지 명료하게 설명하고 있어서, 카페를 창업하고 싶은 분들이 있다면 꼭 이 책을 추천해 드립니다.
왜냐하면 카페를 처음 시작하기 때문이죠.’ 내가 원한. 업계 변화에 맞춰 추천하기에 적합한 브랜드인가요? 카페 창업과 업종 전환 추천에 적합한 카페를 찾기 위해서는 그 카페가 잘되고 있는 특별한 이유를 이해할 필요가 있다.
매출뿐만 아니라 성공적인 브랜드의 특성과 장점을 세심하게 고려하는 것이 가장 중요합니다.
그렇다면 대표 카페 브랜드라고 불리는 첫 번째 곳은 전국 프랜차이즈 매장의 지역별 매출을 확인해야겠죠? 공정거래위원회가 제공한 정보공개자료를 바탕으로 전국 가맹점 면적별 매출을 확인한 결과, 아래 언급된 브랜드 중 전국 가맹점 당 매출이 가장 높은 브랜드는 디저트39(2,085만원)인 것으로 확인됐다.
. 이어 메가커피 2025만원, 컴포즈커피 2025만원 순이었다.
유명 브랜드의 전국 가맹점 면적당 매출은 1,788만원, 공차는 1,535만원, 이디야는 626만원, 백다방은 2,021만원으로 알 수 있었다.
폐업 관련 정보인 가맹계약 해지·해지 건수를 살펴본 결과, 디저트39가 유일했다.
수치가 0인 것으로 확인돼 치열한 경쟁 속에서도 장기간 운영이 가능함을 확인했다.
이제 안정적인 매출과 지속적인 운영에 어려움이 없어 업계 변화를 추천하기에 적합한 디저트39 브랜드의 특징을 살펴보겠습니다.
해보자. 차별화된 전략으로 산업 변화에 권장되는 브랜드를 만듭니다.
우선, 디저트39가 우수한 매출을 기록할 수 있었던 이유는 업계 변화에 맞춰 추천하는 브랜드의 필수 요소 중 하나인 차별화된 전략이 있었기 때문이다.
카페의 주요 소비층인 MZ세대. 이들은 자신이 구매한 제품을 SNS에 올려 정보를 공유하는 성향이 강해 자신이 추구하는 가치에 맞는 제품을 과감하게 소비하는 특징이 있었다.
이런 영향으로 인해 흔히 볼 수 있는 카페보다는 맛과 분위기가 고급스러웠습니다.
이들은 SNS에 자랑할 수 있는 장소를 선호하기 때문에 독특한 인테리어와 특별한 디저트가 있는 카페를 선호한다.
그런 점에서 디저트39는 같은 브랜드라도 매장마다 인테리어 포인트가 다른 새로운 공간이다.
그 곳에 있는 듯한 느낌을 줍니다.
식물, 미디어아트 등 통일된 인테리어를 선보이는 여타 프랜차이즈 카페와는 달리 고급스러운 느낌이 물씬 풍기며, 틱톡 해시태그 조회수가 1억을 넘을 정도로 SNS 필수 카페로 자리매김하고 있다.
또한, 디저트 카페임에도 불구하고 본사를 통해 디저트를 완제품 형태로 제공하기 때문에 매장에서 복잡한 조리 과정을 거칠 필요가 없어 운영이 편리하다.
그 결과 매장에 상주하는 직원이 많지 않아도 운영이 용이하다.
고정비 절감을 통해 평균 인건비 절감과 고수익 창출이 가능하기 때문에 업종 변화에 따른 추천을 문의하는 분들이 유리함을 느낍니다.
실제로 정보공개 명세서를 토대로 확인한 결과, 해당 브랜드의 판매 경쟁력이 높은 것으로 나타났다.
가맹계약의 해지 및 해지 건수가 현저히 낮기 때문에, 이를 바탕으로 성공한 가맹점의 특징을 참고하시기 바랍니다.
이처럼 오늘의 창업에 관한 책을 바탕으로 업계 변화를 위한 추천으로 적합한 브랜드를 찾기 위해 주의해야 할 정보를 알려드리겠습니다.
나는 그것을 시도했다.
사업을 시작하기 전, 이미 성공을 거둔 브랜드의 경쟁력을 잘 살펴보시길 바랍니다.
또한, 카페 창업에 관련된 책을 통해 다양한 분야의 정보를 습득하고 분석하여 업계를 변화시켜 성공하시길 바랍니다.
좀 더 자세한 창업상담이 필요합니다.
그렇다면 15년 이상의 경력을 보유한 스타트업 컨설턴트 최재현에게 연락주세요. 감사합니다!
본 포스팅은 소정의 원고료를 받고 작성되었습니다.