안녕하세요. 오늘도 이렇게 규리의한약초일기장 찾아주셔서 감사드려요.^^오늘은 새싹보리에 대해 알아보려고 하는데요. 말 그대로 보리의 싹을 말하는 것으로 파종 7일 후 10~20cm 정도 자란 보리새싹을 말합니다.
한때 엄청난 인기를 누렸던!
새싹보리였죠!
? 그러다 보니 저도 보리새싹 관련 포스팅 여러 개 올렸는데요.
집에서 새싹보리 직접 키워 드시는 분들도 계시고, 새싹보리분말 드시는 분들도 계시죠!
? 요즘도 안전한 수경재배로 뿌리까지도 모두 드실 수 있는 제품도 있다고 합니다.
그래서 오늘은 지금도 사랑받고 있는 영양소 풍부한 보리새싹효능 볼게요!
새싹보리 효능
1. 풍부한 영양소 – 새싹보리와 같은 새싹채소에는 생리활성물질이 다 자란 채소보다 최대 100배 풍부하다고 합니다.
그럼!
당연히 다 큰 보리보단 보리새싹 드시는게 더 좋겠죠!
? 거기에!
새싹보리 뿌리에는 단백질이 풍부하기 때문에 함께 드시면 더욱 좋은데요.실제, 보리새싹에는 비타민 8종, 미네랄 12종, 아미노산 18종 그 외 핵심 영양소 7종 등 총 45종의 생리활성물질이 함유되어 있고, 새싹보리 뿌리에는 우유의 5배, 버섯의 3배나 많은 단백질이 함유되어 있기 때문에!
뿌리도 함유된 보리새싹분말 드시길 권해드립니다.
2. 7일차 새싹보리 추천 – 보리새싹 크게 키워 먹어야겠다고 생각하시는 분도 계시죠!
? 그럼 안되는데요. 그 이유는 새싹보리 속 영양소는 7일차에 가장 풍부하기 때문에 7일 차 된 새싹보리 드시길 추천드립니다.
실제, 보리새싹 파종 후 5일, 7일, 10일 경과에 따른 영양성분 비교 실험에서 새싹보리 속 대표 영양소인 사포나린 함량이 5일에는 100g당 744mg, 7일 1,255mg, 10일 1,087mg으로 7일차에 가장 높은 것으로 확인되었다고 하는데요. 영양소가 풍부한 만큼 보리새싹 효능 가장 좋다고도 할 수 있겠죠!
? 3. 혈관 건강 – 새싹보리분말 속 폴리코사놀 성분이 좋은 콜레스테롤 수치는 높이고 나쁜 콜레스테롤 수치는 내려주어 혈관을 깨끗하게 만들어 각종 혈관질환 예방에 도움 주다 보니 새싹보리효능 혈관청소부라는 별명이 있을 정도인데요. 실제, 보리새싹 추출물 8주 섭취하게 하였더니, 총 콜레스테롤 10.8% 감소, 나쁜 콜레스테롤 16.8% 감소하였다고 합니다.
4. 풍부한 폴리코사놀 – 아마!
폴리코사놀 성분이 혈관 건강에 도움준다는 말은 많이 들어보셨죠!
? 폴리코사놀 하면 사탕수수에 풍부하다고 알려져 있는 성분인데요. 그런데!
사실!
사탕수수보다 보리새싹분말 속에 더 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
실제, 사탕수수와 보리새싹 속 폴리코사놀 함량 비교하여 보면, 새싹보리에는 100g당 342mg 폴리코사놀이 함유되어 있는데요. 그 양은 사탕수수보다 12배, 쌀겨의 160배나 많이 함유하고 있는 것으로, 이처럼 폴리코사놀 성분이 풍부한 보리새싹효능 혈관 건강에는 사탕수수보다 더 좋다고 할 수 있답니다.
5. 간 건강 – 새싹보리에 풍부한 사포나린 성분이 간 건강에 도움 준다고 하는데요. 폴리페놀 성분 중 하나인 사포나린 성분이 간의 해독 기능을 개선하는데 탁월하다고 합니다.
실제, 알코올성 지방간을 유도한 쥐에게 보리새싹 유래 사포나린 투여하였더니, 간세포 손상 지표에서 ALT 분해 효소가 2.5배 감소하였다고 하는데요. 간 건강 생각하신다면!
새싹보리분말 꼭 드셔보세요!
6. 다이어트 – 새싹보리효능 다이어트에 도움준다고 합니다.
특히, 평소에 고지방 자주 드신다면 보리새싹분말 드셔보시길 적극 권해드리는데요. 실제, 고지방 식이와 보리새싹 추출물 함께 섭취하게 하였더니, 고지방 식이로 인한 지방 형성이 억제되고 지방세포 크기가 감소하고 혈당까지도 저하되었다고 합니다.
7. 새싹보리분말 추천 – 새싹보리 키워 드시거나 생으로 드시는 분들도 많이 계시죠!
? 이때 어려운 점이 보관이나 관리하는게 조금 번거롭고 어렵다는 것인데요. 그렇다면!
간단하고 편하게 먹을 수 있는 새싹보리분말 추천드립니다.
그런데!
보리새싹분말 상품을 보면 갈색과 초록색이 있다 보니 어떤 걸 사야 되나 고민되시죠!
? 단순히 새싹보리만 생각하자면 새싹보리분말 초록색이어야 하지만, 뿌리를 보면 갈색도 있다는 것!
그래서 보통 초록색이면 새싹 부위로 만든 보리새싹분말이고 갈색이면 뿌리도 함유된 새싹보리분말 이라고 할 수도 있는데요.거기에!
보리새싹 고온으로 건조 시 영양소가 파괴되기 때문에 50℃ 정도 저온 건조 방식으로 건조하다 보면 갈색을 띠는 경우도 있다고 합니다.
즉, 새싹보리분말 색으로 보리새싹효능 판단하지 마시고!
다 같은 보리새싹분말이기 때문에 제조원이나 판매처를 보고 선택하시면 되세요.
새싹보리 부작용
새싹보리 하루 적정 섭취량 – 새싹보리분말 기준 하루 10g 정도로 밥숟가락 2 스푼이 적당하고, 집에서 직접 키워 드실 경우에는 영양소가 7일차에 가장 풍부하기 때문에 7일 차 된 보리새싹 드시는게 가장 좋습니다.
보리새싹분말 속에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다 보니 다량 섭취 시 새싹보리부작용 복통, 설사, 소화장애 등이 유발될 수 있으니, 새싹보리 부작용 없도록 과용하여 드시면 안 된다는거 아시겠죠!
?^^
