제주 농바니 천일염 : 향긋한 바질향이 고기의 풍미를 더해주는 소금
저는 육식을 심하게 하는 편이라 고기를 먹을 때 사용하는 소금에도 관심이 많습니다. 물론 일반 양념 소금보다 질 좋은 소금에 고기를 재워야 맛이 살아납니다. 그랬는데 뭔가 빠진 것 같아서 새 소금을 가져왔습니다. 이름은 바질솔트! 오늘날 바질은 다양한 요리에 자주 사용되지만, 소금에 바질이 들어간 제품도 있다. 제주도에서 생산되는 친환경 무농약이라 안심하고 드실 수 있습니다. 오랜만에 집에서 바질 … Read more