무무무침 만드는법, 고춧잎무무채무침, 무무무반찬
무무무침 만드는법, 고춧잎무무채무침, 무무무반찬 앞가게에서 무를 직접 말려서 주셨는데, 아주 얇게 사용해주셔서 정성에 감동받았습니다. 선샤인마미네는 무무무침을 좋아해서 너무 감사했어요. 얇게 사용하기 때문에 담그는 시간도 단축되고 컬감도 좋았습니다. 말린 무를 말린 후 양념을 합니다. 전처리는 매우 중요합니다. 그냥 대충 담가서 익히면 무의 얼큰하고 떫은 맛이 남아 완성도가 떨어집니다. 요리하기 전에 반드시 아래 지침을 따르십시오. 반찬 만들기 … Read more